從「日本朋友的傳真機沒有紙了」談起

上次研究室裡的傳真機沒有紙了，我和中川同學要想辦法換感熱紙。這裡台灣人和日本人又不同了。

我把傳真機翻過來、翻過去，想找什麼「箭頭的符號」啦、「換紙處」的標示啦、遇到接縫處就想試試看能不能打開，甚至敲一敲都用上了。中川同學看了一下，就去找「取扱說明書」開始查「怎麼換感熱紙」又讓我有很多感觸。

很明顯的，她的方法應該是比較好，至少有系統，而且安全。以我土法煉鋼的方式，或許不小心被我先找到了，但是我有可能沒有注意到一些細節，例如隱藏式的卡筍，或用了不正確的施力方向，傳真機可能會被我弄壞了也說不一定。為什麼我沒有養成這種應該是比較好的做事方法呢？

日本的消費電器是世界有名的，說明書印刷精美，說明仔細，操作步驟圖示清楚，Step by Step問題就解決了。

想起我們小時候，外國的產品說明書都是原文的，看不懂，中文說明書不是沒有，就是一、兩張紙就打發了；國產的也不見得好到那裡去，惜字如金，有看跟沒看差不多。近年來說明書的質量大幅上升，進步頗大，但是壞習慣已經養成了，也不好改。還有，國人比較喜歡便宜的東西，對這些附屬品的要求不高，廠商自然也沒必要重視說明書。正規代理商的物品價格高，國人就轉而購買平行輸入的“水貨“，水貨商也大概不太會自己去爭取說明書的翻譯授權，又是一、兩張紙就打發了，甚至沒有。

還有一件事也順帶提一下；暑假回台灣以後，想說要帶什麼土產回日本送給日本的朋友，想了很多，其中一樣是「酸梅湯的真空原料包」，當時就直接買了也沒想那麼多。到了日本送人時，當然要教人家怎麼把原料變成好喝的酸梅湯啊，背面中文的說明日本人看不懂，我來看的時候也傻眼了，其中最經典的兩句話是；「10人份的電鍋內鍋裝八分滿的水」另一句是「砂糖的份量請酌量增減」。

我以前都只有負責喝酸梅湯而已，看老媽做好像也很簡單；一鍋水，原料放在紗布裡，開火煮，差不多的時候再加糖進去，放涼之後放到冰箱就好了。這下頭大了，大家一起猜“10人份的電鍋內鍋裝八分滿的水“到底是多少水？但是“大同電鍋“是台灣的獨門絕招，日本都用電子鍋，誤差不曉得會不會很大？至於濃淡就請千葉先生自己發揮研究的精神了，真是汗顏，不忘交代一聲，“寧願煮濃一點，也不要太稀“因為太濃了加水還不太要緊，煮太稀了就很困擾了。

真是不能理解，水量的多寡為什麼不用公制單位呢？用「幾公升的水」不是很好嗎？不然用幾公斤的水，或是幾台斤的水都可以，至少讓我可以換算。砂糖也是一樣，固然有人愛喝甜一點、有人愛喝酸一點，但是我認為廠商應該要定出一個推薦標準，或者說廠商認為自己最滿意的口味，希望每一個人買回去，都可以很簡單的做出跟廠商自己做出來的是一樣的。個人口味的偏好最後再讓消費者自己決定。

這一點好像是小事，其實是「實驗精神」裡面非常重要的一點「再現性的有無」。你做的實驗能不能讓其他人用同樣的實驗方法，做出一樣的結果。如果可以，這實驗才是可以被信賴的，否則只有自己做出很完美的數據，全世界的人都沒辦法做出第二次，大概是不會被大家接受的。

呵呵，好像太嚴肅了，不過實事求是、標準化步驟SOP（Standard Of Procedure），不只是企業、工廠有必要。也應該融入日常生活裡，應該也可以省下很多無謂的時間和金錢的浪費。